Парокoнвeктоматы Lainox.
1 | 2
Серия HEART
Характеристики конструкции
• Конструкция из нержавеющей стали.
• Рабочая камера трапециевидной формы из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для удобства мойки
• Хорошо изолированная камера, теплоизоляция камеры толщиной 35 мм
• Двойное стекло двери с воздушной прослойки для защиты оператора от жара.
• Слив печи со встроенным воздушным затвором.
• Два подключения к воде (хoлoдная и умягченная вода).
• Высококачественные комплектующие.
• Распахивающееся внутреннее стекло двери для очистки между стеклами.
• Дверь открывается поворотом ручки как влево, так и вправо.
• Силиконовое уплотнение устойчивое к теплу и износу.
• Лоток для сбора конденсата внизу дверцы для отвода воды (даже если дверца открыта).
• Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора.
• Электронная панель легко открывается для сервисного облуживания.
WCS Комбинированная система мытья. 
Электрический нагрев
• ТЭНы с покрытием INCOLOY 800 в рабочей камере и в бойлере
• Автоматическая экономия энергии
Газовый нагрев
• Косвенный нагрев рабочей камеры и бойлера горелкой с надувом воздуха
• Автоматический розжиг горелки с контролем пламени, системой самотестирования и автоматическим повторным розжигом.
• Автоматический элемент экономии энергии
• Высокоэффективный теплообменник с расширительной емкостью из отражающей стали AISI 310 S
• 2 Двухшаговый газовый вентиль
Элементы безопасности
• Камера с термостатом безопасности
• Защита камеры от избыточного и недостаточного давления
• Термическая защита камеры
• Микровыключатель двери
• Термостат безопасности бойлера
• Элементы защиты бойлера от избыточного давления
• Автоматический контроль уровня воды в бойлере
• Система охлаждения компонентов и секции управления
Версия X Технические характеристики • Программируемый электронный с жидкокристаллическим сенсорным дисплеем • Автоматическая система приготовления ICS • Autoclima с • Системой быстрого удаления влажности Fast Dry • 6-скоростной вентилятор с автореверсом • Многосенсорный температурный щуп • Быстрое охлаждение при открывании двери, подсветка рабочей камеры, управление заслонкой СТАНДАРТ: ручной душ ОПЦИЯ: щуп-игла o1 мм, автоматическая комбинированная система мытья WCS (Washing Combi System) |
Версия P Технические характеристики • Ручной режим с электронным управлением, 91 программа с 9 циклами, цифровым дисплеем • 44 рецепта сохранённые* • Autoclima c • Системой быстрого удаления влажности Fast Dry • Самодиагностика • Вентилятор с автореверсом • Увлажнение • Подсветка рабочей камеры • Быстрое охлаждение при открытой двери ОПЦИИ: температурный щуп o3 мм, щуп-игла o1 мм, ручной душ, автоматическая система мытья WCS |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Режимы приготовления
• Конвекция с Autoclima 30°C - 300°C • Пар 30°C - 130°C (низкая температура, атмосферное давление, форсированный пар) • Пароконвекция с Autoclima 30°C - 300°C Режимы управления • Ручной • Автоматический ICS – интерактивная система приготовления • Автоматические режимы EXTRA – хранение, разогрев, размораживание, многоуровневое приготовление • Программируемый (до 15 циклов) • С автоматическим отложенным стартом • С температурным щупом • С таймером Функции PLUS • Хранение • Доготовка (Finishing) • Управление вентилятором • Управление воздушной заслонкой • Приготовление Delta T |
Режимы приготовления
• Конвекция с Autoclima 30°°C - 300°C • Пар 30°C - 130°C (низкая температура, атмосферное давление, форсированный пар) • Пароконвекция с Autoclima 30°C - 300°C Режимы управления • Ручной режим • Программируемый, до 9 циклов • Автоматическое с 44 рецептами сохранения* • Функция хранения (*) = 31 рецепт в версии без щупа |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ФУНКЦИИ
• = стандарт о = опция |
ФУНКЦИИ
• = стандарт о = опция * = 31 рецепт в версии без щупа |
| Модель | Вместимость | Мощность, кВт | Напря жение, В |
Габаритные размеры, мм | Вес, кг |
| Модели с бойлером (версии Х и Р): | |||||
| НМЕ 061 | 6 x GN 1/1 | 9,5 | 400 | 930x750x810 | 124 |
| НМЕ 101 | 10 x GN 1/1 | 16 | 400 | 990x860x1090 | 180 |
| НМЕ 102 | 10 x GN 2/1-20 x GN 1/1 | 31 | 400 | 1170x895x1090 | 240 |
| НМЕ 072 | 7 x GN 2/1-14 x GN 1/1 | 16 | 400 | 1170x895x880 | 180 |
| НМЕ 142 | 2 х (7 x GN 2/1 - 14 x GN 1/1) | 16 х 2 | 400 | 1170x895x1860 | 360 |
| НМЕ 201 | 20 x GN 1/1 | 31,8 | 400 | 1010x860x1950 | 330 |
| НМЕ 202 | 20 x GN 2/1 - 40 x GN 1/1 | 61,8 | 400 | 1290x895x1950 | 395 |
| Инжекторные модели (версии Х и Р): | |||||
| НVЕ 061 | 6 x GN 1/1 | 9,5 | 400 | 930x750x810 | 111 |
| НVЕ 101 | 10 x GN 1/1 | 16 | 400 | 990x860x1090 | 149 |
| НVЕ 102 | 10 x GN 2/1-20 x GN 1/1 | 31 | 400 | 1170x895x1090 | 201 |
| НVЕ 072 | 7 x GN 2/1-14 x GN 1/1 | 16 | 400 | 1170x895x880 | 185 |
| НVЕ 142 | 2 х (7 x GN 2/1 - 14 x GN 1/1) | 16 х 2 | 400 | 1170x895x1860 | 370 |
| НVЕ 201 | 20 x GN 1/1 | 31,8 | 400 | 1010x860x1950 | 260 |
| НVЕ 202 | 20 x GN 2/1 - 40 x GN 1/1 | 61,8 | 400 | 1290x895x1950 | 345 |
Все перечисленные модели поставляются также в газовом исполнении.
АКСЕССУАРЫ
CS, SE Температурный щуп (Ø 3 мм, Ø 1 мм)
|
КL Aвтоматическая система мытья WCS в комплекте с емкостью для моющего средства DL010 (10 л.)
|
LD Ручной душ |
НKA Вытяжной зондm (для мод. 061-101-102-072-201) 0,25 кВт / 230 В
|
 USBX Съемная USB память (для версии Х)Благодаря возможности подключения карты памяти через USB порт, повар может загрузить и выгрузить рецептуры и программы, сохранить данные HACCP и обновить программное обеспечение в любое удобное время. |
|
1 | 2
Продажа и комплексное обслуживание парокoнвeктоматов.
Продажа парокoнвeктоматов Lainox производится в Украине, со склада в Днeпрoпeтровcке, и под заказ, со склада производителя.
Комплексное обслуживание обеспечивается по всей территории Украины, на договорных условиях.
Осуществляем помощь с доставкой в необходимый регион.
